Pils.nu !

  Det finns städer och regioner som har uttalade lokala ölkulturer. Som Köln i Tyskland. Den som vill ta sig en öl på servering i Köln blir snart varse att det som serveras är Kölsch i pyttesmå 20 cl glas. Smaken är oftast frisk och neutral. Med små smakskillnader mellan märkena. För en nordbo. Då glasen är så små kommer det nya fyllda glas så fort du druckit upp. Vilket kan göra det svårt att lämna och betala då kyparen bara infinner sig för att ställa upp nya glas på bordet. Tricket är att lägga ölunderlägget på glaset då du vill betala. Många kypare sätter Kölsch på en piedestal och uppträder som om du förolämpar dem om du vill ha en annan maltdryck än Kölsch. Såra inte deras stolthet i onödan, men du får naturligtvis beställa vilken öl du vill. KARTA  relaterat till Köln och Kölsch. Den ger en uppfattning om just hur lokalt detta fenomen är.